Queijo artesanal garante sustento e identidade à família de produtor
Na Colônia 3 Irmãos, zona rural do Acre, o dia começa cedo para Manoel Messias Lima, de 64 anos. Criador de gado e produtor de queijos artesanais, ele encontrou na rotina do campo não apenas uma forma de sustento, mas também uma conexão profunda com a terra e com os saberes tradicionais da agricultura familiar. […]